يُعد تقطيع البصل كابوسًا متكررًا في المطبخ غالبًا ما يجعل الطهاة في المنازل تبكي.

لكن العيون الحمراء والدموع تتجه لأن تكون شيئًا من الماضي حيث من المرتقب أن يطرح هذا النوع من البصل «بلا دموع» قريبا في الأسواق.

وسيبدأ بيع البصل بالفعل في متاجر بريطانيا لأول مرة، الأسبوع المقبل، وهو نوع من البصل والذي يوصف بأنه «مغير لقواعد اللعبة» للطهاة ذوي العيون الحمراء.

واستغرقت عملية تحسين البصل الذي سيتم تسويقه باستخدام عبارة «بلا دمعة واحدة»، أكثر من 30 عامًا.

ويصل سعر هذا الإبتكار الجديد ،ثلاثة أضعاف ثمن البصل العادي.

تاريخ طويل من الأبحاث

ولطالما كان السباق طويلًا لتطوير بصل بلا دموع، حيث كان العلماء في جميع أنحاء العالم يعملون على نماذج أولية منذ عقود.

وتم تطوير البصل في الأصل من قبل شركة زراعية عملاقة في أوروبا.

وتؤكد الشركة أن البصل ليس معدل وراثيا ولكنها نتاج عقود من التزاوج المختلط لسلالات أقل نفاذة من البصل.